Je vous ai déjà parlé du spécialiste de charcuterie, poissons fumés et traiteur breton, Guyader (ici, là et aussi ici)… Et bien, pour les fêtes, la marque m’a très généreusement adressé un colis avec de beaux produits. Oeufs de truite, tartinable à la Noix de Saint-Jacques, saumon fumé d’Ecosse, cœur de truite de Bretagne fumée… : tout pour réaliser de jolis amuse-bouches pour le réveillon de fin d’année ! Je vous propose donc des recettes simples… mais aussi délicieuses et festives. Vous pourrez sans souci les préparer la veille pour éviter les préparations trop longues et ne réservez que le dressage pour le jour du réveillon. Allez, on s’y met !!! Crevettes croustillantes au saumon et à l’aneth Pour environ 20 bouchées Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 à 8 minutes Ingrédients : 7 feuilles de filo 5 à 6 tranches de saumon fumé d’Ecosse Guyader 20 crevettes roses cuites et décortiquées 2 tranches de pain de mie 2 cuillères à soupe de crème fleurette 1 oeuf 2 cuillères à soupe d’aneth ciselé 30 gr de beurre Préparation : Préchauffez le four à 200° Dans un récipient, cassez l’oeuf et battez-le à la fourchette. Coupez les croûtes des tranches […]
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